自作ポテトチップス

おやつってあんまりたべないけど、

ポテトチップスだけは大好きな私。


でも市販のポテトチップスって色々添加物が入っていたり、

塩分が強すぎるのが気になります・・・


そこで、

今回は自分でポテトチップス作ってみました～～

使ったジャガイモが元々甘みのつよい黄色めのものだったので、

割と黄色く写っていますが、

大成功

作り方

1. 薄くスライスしたジャガイモを水につけます(5-6分)

2. キッチンペーパー等でしっかり水を切る。

3. カップ2杯分くらいの量の油を180度に温める。

4. しっかり水を切ったジャガイモを3に投入

5. 菜箸で、ジャガイモの様子を見ながら、

堅くなったら引き上げます。

6. これを繰り返してできあがり

お好みで塩こしょうとか青海苔をかけたりして下さい。

昆布茶を隠し味に振り掛けるとうまみが増しておいしいですよ

電子レンジを使ったポテトチップスも作ってみたのですが、

 

やっぱりポテトチップスというには物足りない感じで、

あんまり好みじゃなかったんですけど、

これなら、ポテチ食べてるって味なので、

物足りなさはないですよ



下ごしらえ済ませてスライスしたジャガイモを

干して置いたら、すぐ揚げれますよね

ホームパーティに是非作っておきたい一品です